اکثر برندها با بسته بندی مانند یک "پروژه لیبل زیبا" رفتار می کنند. در زنجیره تامین واقعی، بسته بندی یک سیستم عملکردی است. اگر مربا، سس، ترشی، چاشنی یا غذاهای نیمه مایع می فروشید، به احتمال زیادسطل مواد غذایی پلاستیکی شفاف 2 لیتریبا یک دسته - مانند آنچه در بالا نشان داده شده است.

نکته مهم: گران ترین اشتباهات به ندرت از زیبایی شناسی ناشی می شوند. آنها از جزئیات نادیده گرفته شده مانندعملکرد آب بندی،شواهد دستکاری،رعایت تماس با غذا،خوانایی برچسب، وقدرت لجستیک.

اشتباه شماره 1: طراحی بسته بندی مانند یک پوستر (نه مانند یک سیستم محافظ)

اولین کار بسته بندی این نیست که ممتاز به نظر برسد. این برای محافظت از غذا در برابر آلودگی، رطوبت، قرار گرفتن در معرض اکسیژن، نشت و آسیب حمل و نقل است.

شکست معمولی:برچسب ظاهری عالی، اما مهر و موم درب ناسازگار ← در حین چیدمان یا حمل و نقل نشت می کند.

در عوض این کار را انجام دهید:ابتدا الزامات عملکرد را تعریف کنید:

• الزامات آب بندی بدون هوا (ذخیره سازی کوتاه مدت در مقابل طولانی مدت)
• تحمل نشت (نشت صفر برای تجارت الکترونیک / صادرات)
• استحکام پشته / نیاز به فشرده سازی
• فرکانس باز-بستن (یک بار استفاده در مقابل آب بندی مجدد مکرر)

اشتباه شماره 2: طراحی ضعیف آب بندی و بسته شدن (مشهور شکایت شماره 1)

برای نیمه مایعاتی مانند مربا و سس، آب بندی بیش از هر ویژگی دیگری اهمیت دارد. بسته شدن ضعیف اجازه ورود هوا/رطوبت را می دهد و می تواند خطر و شکایات محصول را افزایش دهد.

علل رایج در یک سطل غذای 2 لیتری:

• درب ناسازگار بر روی دسته ها قرار می گیرد
• تغییر شکل رینگ تحت فشار انباشتگی
• پر شدن گرم + انقباض خنک کننده ایجاد شکاف های میکرو

در عوض این کار را انجام دهید:

• عملکرد بسته شدن را تحت تغییرات انباشته شدن، لرزش و دما تست کنید
• اگر مشتریان شما مرتباً دوباره مهر و موم می‌کنند، چرخه‌های مکرر باز/بستن را تأیید کنید
• عملکرد ضد هوا را با قابلیت استفاده واقعی متعادل کنید

اشتباه شماره 3: نادیده گرفتن ویژگی های مشهود (ریسک خرده فروشی و صادرات)

اگر خریداران نتوانند تشخیص دهند بسته بندی باز شده است یا خیر، اعتماد و ایمنی برند را به خطر می اندازید. ویژگی‌های مشهود از دستکاری، نشانه‌های قابل مشاهده باز شدن را ارائه می‌کنند - برای زنجیره‌های توزیع مهم است.

گزینه هایی که اغلب با بسته بندی سطل مواد غذایی استفاده می شود:

• باندهای پاره کننده
• مهر و موم های امنیتی
• آستین های کوچک یا سیستم های بسته شدن شکستنی

در عوض این کار را انجام دهید:در مورد شواهد دستکاری زود تصمیم بگیرید - بعد از اینکه برچسب ها و ابزار نهایی نهایی شدند، آن را بعداً اضافه نکنید.

اشتباه شماره 4: فرض اینکه "پلاستیک درجه مواد غذایی" کافی است (بدون اثبات و مناسب بودن بازار)

"درجه غذایی" یک پاسپورت جهانی نیست. واردکنندگان و خریداران اغلب به اسناد و مدارک خاص بازار و قابلیت ردیابی نیاز دارند.

در عوض این کار را انجام دهید:درخواست از تامین کننده شما:

• بیانیه انطباق تماس با غذا برای بازار(های) هدف شما
• اطلاعات ردیابی (که معمولاً توسط خریداران اتحادیه اروپا درخواست می شود)
• اسناد مواد و دسته ای برای ممیزی واردات

اگر صادرات دارید، این مرحله غیرقابل مذاکره است - به خصوص برای یکسطل غذادر سس ها، مرباها، ترشی ها و چاشنی ها استفاده می شود.

اشتباه شماره 5: ظرفیت مناسب، تجربه استفاده نادرست

الفسطل غذای پلاستیکی 2 لیتریفقط در صورتی کار می کند که باز کردن، جابجایی و آب بندی مجدد با استفاده در دنیای واقعی مطابقت داشته باشد.

• دهان خیلی باریک:پر شدن کندتر، استفاده نامرتب تر
• دسته ارگونومیک نیست:دردناک در هنگام سیر شدن
• سطل بیش از حد انعطاف پذیر:در طول انباشته شدن تغییر شکل می دهد

در عوض این کار را انجام دهید:مورد استفاده خود را به یک برگه مشخصات تبدیل کنید:

1. روش پر کردن (دستی / نیمه خودکار / خط کامل)
2. شرایط ذخیره سازی (نوسانات دمای محیط / یخچال / صادرات)
3. رفتار کاربر (باز یک بار در مقابل بسته مجدد مکرر)
4. نوع حمل و نقل (انباشته پالت / بارگیری کانتینر / تجارت الکترونیک)

اشتباه شماره 6: طراحی برچسبی که خوب به نظر می رسد - اما فروش ضعیفی دارد

در کاتالوگ خریدار یا در یک قفسه، شما معمولا چند ثانیه برای برقراری ارتباط دارید: چیستی، تنوع، محتوای خالص و نام تجاری.

سلسله مراتب برچسب توصیه شده (مناسب برای قالب های سطل غذا):

• اولیه:دسته محصول + تنوع + وزن خالص / حجم
• ثانویه:ادعاهای سازگار + راهنمای ذخیره سازی
• منطقه انطباق:منطقه دسته ای/تاریخ برنامه ریزی شده برای چاپ/جوهرافشان/لیزر

اشتباه شماره 7: نادیده گرفتن واقعیت لجستیک (انباشته شدن، لرزش، دما)

بسیاری از خرابی‌های بسته‌بندی در کارخانه ظاهر نمی‌شوند - آنها پس از مسیرهای طولانی کامیون، لرزش ظروف، نوسانات دما و انباشته شدن انبار ظاهر می‌شوند.

در عوض این کار را انجام دهید:بسته بندی را مطابق با مسیر واقعی خود تأیید کنید:

• ارتفاع و مدت زمان انباشته شدن
• استراتژی بسته بندی پالت
• محدوده دما
• فرکانس جابجایی (انتقالات انبار)

تدارکات یک فکر بعدی نیست - این آزمایشی است که بسته بندی شما باید با موفقیت پشت سر بگذارد.

اشتباه شماره 8: در نظر گرفتن پایداری به عنوان یک شعار (نه یک تصمیم مهندسی)

خریداران بیشتری در مورد قابلیت بازیافت، سبک وزنی و کارایی حمل و نقل (واحد در هر پالت/کانتینر) سوال می کنند. پایداری تنها در صورتی مهم است که بتوانید آن را کمی کنید و الزامات تماس با غذا را در نظر داشته باشید.

در عوض این کار را انجام دهید:ردیابی معیارهای قابل اندازه گیری:

• گرم در هر سطل (سبک وزن)
• واحد در هر پالت / در هر ظرف
• کاهش میزان خسارت
• افزایش بهره وری حمل و نقل